いつもおいしい給食を届けてくれるタマセイさん。その給食を作っているキッズランチ工場は大府市にあります。子どもたちが楽しみにしている給食がどんなふうに作られているのか、気になりますよね？

2月2日に、鳴海ヶ丘幼稚園、栄光八事幼稚園の総務役員のお母様方が、キッズランチ工場の見学に行ってきました。その様子をご紹介します。

まず、工場に入るには、滅菌された帽子、服、長靴に身を包まなければなりません。そして高速噴流による埃除去をします。

さあ、いよいよ工場内を見学です。

大きなお鍋ですね～！調理器具もすべてきれいに洗浄されます。

大量のお弁当箱も特殊な器械で時間をかけて洗浄されています。

ちょうど、ごぼうを調理中です。土を落としたあと、手作業で皮をむいていました。

流れ作業で、手早く次々と盛りつけられていきます。

最後に、給食を試食させていただき、いろいろ給食についてお話を伺いました。

見学してみて、衛生管理を徹底していることや様々な食材を最良な方法で大量調理していることがわかって、お母様方も安心された様子でした。

お母様からおいしいと評判のカレーのレシピを聞かれると・・・豚肉をよく炒めて一度油を捨てて調理しています。カレーのルーは2種類を混ぜていますとのことでした。手間をかけているからおいしいんですね❤

これからのタマセイさんの給食もどうぞお楽しみに☆